COSTA RICA I Typica Mejorado Honey 🐕 BS Roastery
Regular price HKD 170
Unit price per
Black Sugar Roastery 推岀的自家烘焙系列 —
COSTA RICA | Typica Mejorado Honey
黃蜜處理哥斯達黎加 Typica Mejorado
豆種 Variety | Typica Mejorado
Orange Peel, White Floral, Stone Fruit, Sugar Cane, Smooth
橙皮，白花香，硬核果類風味，甘蔗，順滑
位處於哥斯達黎加的 Tarrazu 產區，海拔約 1,900米，Typica Mejorado 雖然聽起來是 Typica 的改良品種，但經其實有機會更是 Red Bourbon 和其他品種交配而成的結果。而在多樣的優秀品種如 Wush Wush 或是 Sidra 中， Mejorado 也算是其中的異數和較稀少見到的品種，但這並不影響她美好的風味表現。
細膩而順滑，精緻的白花香是最直接的風味感受，然後是清爽的橙皮味，入口後能感受到一連串的 Stone Fruit 和甘蔗複雜甜感，整體乾淨優雅。
𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗦𝘂𝗴𝗮𝗿 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘆 與莊園關係緊密，確保咖啡豆質素，及致力與莊園建立良好關係。烘焙風格上，主要以中度烘焙為主，令大家更容易箤取咖啡中的多樣風味。150g 的包裝設計和親民的價格亦有助於大家以轉換不同手沖咖啡豆。