ECUADOR | La Papaya Geisha 🐕 BS Roastery
Regular price HKD 280
Unit price per
Black Sugar Roastery 推岀的自家烘焙系列 —
ECUADOR | La Papaya Geisha Natural
*Limited Competition Bean*
*最後一批*
豆種 Variety | Geisha
Sicilian Lemon, Crimson Grape, Violet, White Tea, Lemon Perfume, Elegant
西西里檸檬、紅提、紫羅蘭、白茶、香水檸檬、優雅
La Papaya 位處於 Ecuador 產區較高海拔的地區，由 Juan Peña 所主理，是在 Ecuador 以至南美洲中知名的咖啡生產者，同時他們的咖啡亦是賽場常見的選豆。他們近年活躍於嘗試多樣的咖啡處理法實驗，希望能找岀更好和更佳的風味展現。
而這批日曬處理的 La Papaya Geisha 正好表現了莊園的風味特性，高雅而通透的風味，帶細膩的橘類酸度，當中包括西西里檸檬和香水檸檬，香氣表現上有著紫羅蘭等紫色花香，尾韻悠長並帶白茶精緻風味。
𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗦𝘂𝗴𝗮𝗿 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘆 與莊園關係緊密，確保咖啡豆質素，及致力與莊園建立良好關係。烘焙風格上，主要以中度烘焙為主，令大家更容易箤取咖啡中的多樣風味。100g 的包裝設計和親民的價格亦有助於大家以轉換不同手沖咖啡豆。