ETHIOPIA I Sidama Anaerobic Natural 🐕 BS Roastery
Regular price HKD 190
Unit price per
Black Sugar Roastery 自家烘焙系列 —
ETHIOPIA I Sidama Anaerobic Natural
日曬厭氧衣索比亞 Sidama
豆種 Variety | Heirloom
Strawberry Gummy, Raspberry, Irwin Mango, Red Grape, Winey, Complex
士多啤梨軟糖，覆盆子，愛文芒果，紅葡萄，酒感，複雜
Sidama 作為衣索比亞其中一個產區，位處高地而且擁有充沛雨量和豐沃土壤，一直都岀產著好一些優質的咖啡 — 明亮的橘感和葡萄風味更是其特色。
這批咖啡經過日曬厭氧處理，將風味更完整和圓滿的展現岀來 — 充滿如士多啤梨軟糖的迷人甜感，鮮明的覆盆子和紅葡萄果感，再加上甜美的愛文芒果，整體風味複雜而具層次感。
𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗦𝘂𝗴𝗮𝗿 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘆 和莊園有著緊密聯繫，以確保咖啡豆質素及與莊園建立良好關係。烘焙風格上，主要以中度烘焙為主，令大家更容易箤取咖啡中的多樣風味。150g 的包裝設計和親民的價格亦有助於大家以轉換不同手沖咖啡豆。