KENYA | AB Thiriku 🐕 BS Roastery
Regular price HKD 160
Unit price per
Black Sugar Roastery 推岀的自家烘焙系列 —
KENYA | AB Thiriku Washed
水洗肯亞 AB Thiriku
豆種 Variety | SL 28, SL 34
Blackcurrant, Black Plum, Brown Sugar, Puer Tea Finish
黑加侖子，黑布冧，黑糖，普洱茶尾韻
Thiriku 合作社在 2000年成立，位處於 Nyeri 產區，種植海拔超過 1,500米，加上當地肥沃的火山紅土壤，日間相對低溫令乾燥期間更有助於保留咖啡的風味，以及良好的咖啡處理技術，都吸引了大家對於 Thiriku 的目光。而 Thiriku 在不斷產岀優質咖啡的同時，對於咖啡農權益和經濟上的支援，亦不遺餘力地提高交易的透明度。
這批次是 SL 28 和 SL 34，兩款均是在肯亞十分受歡迎的高質咖啡品種 — 而整體的風味體驗上你更能感受到黑加侖子和黑布冧等深色水果風味，再加上黑糖甜感，以及悠長醇厚的普洱茶感，擁有穩重悠揚的風味表現。
𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗦𝘂𝗴𝗮𝗿 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘆 與莊園關係緊密，確保咖啡豆質素，及致力與莊園建立良好關係。烘焙風格上，主要以中度烘焙為主，令大家更容易箤取咖啡中的多樣風味。150g 的包裝設計和親民的價格亦有助於大家以轉換不同手沖咖啡豆。